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 膨化休閑食品現(xiàn)狀及發(fā)展方向

   隨著中國人收入水平的提高，人門在吃的方面出現(xiàn)“三低二高”低脂、低鹽、低糖、高維生素、高纖維的消費潮流，休閑食品也不例外。

   膨化食品自身的特點決定它是大眾化享受、休閑食品的定位，可口、方便、營養(yǎng)、價廉是其發(fā)展的方向。目前膨化休閑食品已由量的增長進入質的增長時期，面對膨化休閑食品激烈的市場競爭，產(chǎn)品的生命周期日益縮短，大型安全節(jié)能氣流膨化機，消費者心理日臻成熟，對膨化食品的風味、有效成分、營養(yǎng)價值都有新的要求。

成套適用性。工業(yè)化食品加工中，大都不足單機生產(chǎn)，而是配套成生產(chǎn)線進行作業(yè)。因此，成套適用性是保證連續(xù)作業(yè)、均衡生產(chǎn)、加工性能和產(chǎn)品質量的重要環(huán)節(jié)，其成套原則是實現(xiàn)合理的經(jīng)濟規(guī)模、滿足工藝技術要求以及設備與設備之間的合理匹配等，以便生產(chǎn)線正常運行、安全衛(wèi)生、節(jié)約能耗和維修方便，氣流膨化機，確保生產(chǎn)線的整機先進性、合理性和可靠性。

常見問題1.設備運行一段時間后，軸承出現(xiàn)磨損。需對軸承的游隙進行調整；2.蒸汽倒流進喂料器，五谷雜糧氣流膨化機，導致喂料器堵塞；3.原料處理膨化機由于沒有調制處理加工會經(jīng)?？ㄗ?。4.膨化物料不同，其壓力、溫度以及螺旋配置要求不同，更省工省時氣流膨化機，膨化腔內螺旋應該做相應的調整，應根據(jù)不同需求加工對應的物料。

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